Псиллиум - это клетчатка подорожника. Клетчатка именно подорожника является растворимой, а это значит, что псиллиум не только очищает организм, но и формирует правильную микрофлору кишечника.
Кроме того, клетчатка подорожника:
снижает сахар и холестерин;
стимулирует перистальтику;
выводит шлаки и токсины;
восстанавливает слизистые;
замедляет усвоение углеводов и жиров.
Шелуха семян подорожника, при добавлении жидкости, принимает желеобразную структуру. Это делает ее не только полезным, но и удобным ингредиентом для использования в различных рецептах (выпечка, напитки, десерты).