В соке ферментированной красной капусты содержатся витамины С, В12, В6, бесценные в борьбе с вирусами. Капустный сок укрепляет стрессоустойчивость организма, поддерживает нормальное функционирование нервной системы и мозга, положительно влияет на синтез эритроцитов, рост клеток и структуру костной ткани.