Ручное производство тыквенного масла началось в Австрии много веков назад. Масло применялось исключительно как лекарственное средство и могло продаваться только в аптеках.
Стоимость его приравнивалась к стоимости золота. Именно поэтому натуральное тыквенное масло, имеющее почти чёрный оттенок, называют `зелёным золотом` Австрии.