Аминокислота тирозин выполняет ряд важнейших функций в организме:
-является антидепрессантом
-способствует функционированию надпочечников, гипофиза и щитовидной железы
-образует красные и белые кровяные тельца
-снижает раздражительность и бессонницу
-участвует в продукции меланина (пигмента кожи и волос)
-участвует в образовании норадреналина, угнетающего аппетит
-стимулирует высвобождение гормона роста, который в присутствии витамина В6 увеличивает мышечную массу и снижает уровень жира в организме
-участвует в биосинтезе ДОФА, допамина, адреналина, гормонов щитовидной железы