Паста Pirro из твердых сортов пшеницы, с добавлением лосося, изготовлена по старинной традиции, с использованием бронзовых штампов для сохранения всех природных питательных свойств. В ней много клетчатки и минеральных веществ, а также повышенное содержание растительного белка (до 14%) и клейковины.