Кукуруза способна защитить от болезней сердца и преждевременного старения, благотворно влияет на работу печени и желчного пузыря, поэтому ее рекомендуют включать в меню для профилактики холецистита и гепатитов. Различные блюда из кукурузной муки особенно полезны детям, т.к. растущему организму кукуруза помогает набирать массу тела и снабжает его витаминами и микроэлементами.