Органические хлопья киноа богаты рибофлавином, витамина, который улучшает энергетический обмен в нервных клетках, в том числе головного мозга, именно поэтому киноа рекомендуется употреблять людям, страдающим мигренями.
Польза хлопьев состоит в их химическом составе. Они содержат следующие витамины: PP, E, А, В1, В2, В6, В9, бета-каротин. Много в них и микроэлементов: железо, цинк, йод, медь, марганец, селен, хром, фтор, молибден, кремний, кобальт, никель, титан.
Также хлопья киноа являются прекрасным антисептиком и обладают обволакивающим и вяжущим действием на слизистую оболочку. Это очень полезно для людей, страдающих острыми и хроническими заболеваниями ЖКТ.
Из таких хлопьев органической киноа можно приготовить идеальный завтрак для всей семьи, добавив туда немного меда и сухофруктов, хлопьев других злаков, залить все это стаканом теплого молока.