Молотые цельные семена подорожника — уникальный продукт, натуральный источник растительной клетчатки. Порошок семян как и шелуху получают из растения Plantago ovata, которые высоко ценится в аюрведе и китайской народной медицине. Цельные семена псиллиума являются источником питательных веществ: кальций, магний, калий, рибофлавин и цинк.
Пищевые волокна, содержащиеся в семенах, набухают при контакте с влагой и образуют гелевую массу, которая помогает пищеварению. Растительная клетчатка (пищевые волокна) обладает абсорбирующими и очищающими свойствами, является природным энтеросорбентом и пребиотиком, создает благоприятные условия для развития правильной микрофлоры кишечника.
Регулярное употребление растительной клетчатки способствует поддержанию здорового уровня холестерина и сахара в крови. Помогает контролировать вес и аппетит, надолго дарит сытость и способствует похудению. Молотые семена псиллиума не содержат глютен и подходят для вегетарианского и диетического питания, кето и палео диеты.