Полбяная каша в настоящее время нашла широкое применение и набирает всё большую популярность. Оболочка полбы даже после помола сохраняет полезные свойства.
Регулярное употребление в пищу Полбяной каши способствует улучшению работы пищеварительной системы, улучшает эмоциональное состояние, нормализует нервную, эндокринную и сердечно сосудистую системы. Полбяная каша снижает риска развития онкологических заболеваний, укрепляет защитные силы организма.