Клетчатка топинамбура являясь ценной пищевой добавкой и незаменимым элементом рациона человека, в частности обладает целым спектром полезных свойств, а именно:
Возмещает дефицит растительных волокон;
Нормализует работу ЖКТ и вес;
Освобождает организм от шлаков и токсинов;
Минимизирует риск возникновения ожирения, сахарного диабета, онкологии и болезней сердечно – сосудистой системы;
Усиливает защитные функции организма;
Ликвидирует запоры;
Помогает справиться с аллергией.
Еще одним преимуществом продукта считается инулин, пектин и полноценный, содержащий целый комплекс незаменимых аминокислот, включая аргинин, растительный белок.