Проростки энергетической смеси семян содержат большое количество витаминов (A, B, С, D, Е, В1, В2, В3, В5, В9, В12, PP, К, F, D2 и D3) и минералов (кальций, калий, фтор, железо, хлор, кремний, фосфор, натрий, марганец, селен, магний, медь, хром, цинк), органические кислоты: салициловая, кумариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, полиненасыщенные жирные кислоты (Омега 3, Омега 6) и другие, ценные для человеческого организма вещества.