Терпкий вкус с легкой горчинкой и аромат розовых цветков дарят ощущение спокойствия и гармонии. Нежную крымскую розу собирают в конце мая — начале июня, рано утром до обеда, как только сойдет роса. Так удается сохранить больше эфирных масел в лепестках.
Роза полезна при дискомфорте в животе, повышенном давлении и головных болях. `Черный чай с розой` можно употреблять на протяжении всего дня.