Тростник для этого сахара выращивается в Бразилии. Стебли тростника осторожно прессуют, чтобы добыть сок, который впоследствии осветляют, фильтруют и концентрируют. После его долгого и тательного выпаривания и перемешивания сок кристаллизуется.
Этот сахар ценится тем, что он не проходит дальнейшую переработку, благодаря чему сохраняет типичный естественный коричневый цвет и содержит множество минералов и микроэлементов.
Изготовлено без добавления консервантов, красителей и ароматизаторов.