Оливковые масла компании предназначены для истинных знатоков и ценителей оливкового масла. Поместье Серрата расположено в регионе испанского средиземноморья недалеко от города Вилена (Villena) в долине среди живописных холмов. Природа создала в этом месте уникальный микроклимат, который идеально подходит для выращивания винограда и оливок. При производсве масла используется только собственное сырье (оливки, виноград), выращенное в соответствии с методами и технологиями органического сельского хозяйства (organic farming). Мельница, которая используется для производства оливкового масла, включает в себя несколько специальных центрифуг. Это делает процесс отжима максимально деликатным и позволяет сохранить в готовом продукте максимум вкуса и пользы.