Яркая пряность обладает насыщенным островатым вкусом и придает блюдам желтый солнечный оттенок. Куркума очищает кровь, печень и почки от токсинов, оказывает противовоспалительное и антиоксидантное воздействие, нормализует гормональный баланс и поддерживает иммунитет.
Индийскую специю используют в нетрадиционной медицине в качестве натурального антибиотика. Полезна при диабете, астме, анемии и хронических заболеваниях.