В состав нутовых котлет, помимо сушеных овощей и специй, добавлены пшеничные зародыши и отруби. Это придаёт приготовленным котлетам более нежный вкус, а полезные вещества злаковых делают котлеты еще более ценным продуктом за счет обогащения пищевыми волокнами и витаминами.