Родиной этой бобовой культуры является полуостров Индостан с прилегающими территориями. Сейчас маш выращивают на всём субтропическом поясе нашей планеты!
Это ли не свидетельство признания его пользы и отличных вкусовых качеств?
Польза маша:
Содержит много белка и железа, может полноценно заменять мясо для вегетарианцев;
В Индии считается очищающим продуктом, рекомендуется людям, страдающим астмой, лишним весом, артритом и аллергией;
Китайская медицина использует маш при гипертонии, для снижения кровяного давления;
Идеален, как питание для нормализации веса, так как содержит мало жиров, много клетчатки и пищевых волокон;
Балансирует уровень сахара в крови за счет комплекса углеводов и низкого гликемического индекса.