Черный перец горошком - это специя с острым жгучим вкусом. Используется для приготовления любых блюдах, включая десерты.
Черный перец целый часто используется при консервировании, приготовлении рыбных, мясных, овощных и тушеных блюд, а также супов, соусов и слатов. Лучше измельчить горошины перца непосредственно перед едой, что позволит ощутить максимальный аромат пряности.